Mayonnaise à la moutarde douce sauce emulsionnee pot 470g SIMPL

Sauce Émulsionnée : L'Onctuosité de la Mayonnaise à la Moutarde

Intégrez une texture riche et savoureuse à vos compositions culinaires avec la mayonnaise à la moutarde SIMPL. Cette sauce émulsionnée froide combine les caractéristiques traditionnelles de la mayonnaise avec la note subtilement piquante de la moutarde douce, le tout lié par une huile de colza sélectionnée.

Caractéristiques Physico-Chimiques et Texture

La formulation de cette recette équilibrée garantit une viscosité idéale pour le nappage et l'incorporation. Elle maintient sa structure ferme sur les aliments froids et offre une excellente tenue en liaison de salades composées.

Composition et Usage Technique

• Base lipidique : Huile de colza apportant une douceur neutre en bouche.
• Agent aromatique : Moutarde douce pour une typicité aromatique sans amertume.
• Nutri-Score : E, conforme aux caractéristiques des sauces émulsionnées traditionnelles.

Fiche Technique du Lot Individuel

Ce lot de 4 pots en plastique de 470g assure une disponibilité constante de ce condiment de base au sein de votre garde-manger ou de votre cuisine de collectivité.